豆腐和它是绝配,我家每周吃2次,好吃易做特鲜美,热量还低

分类:美食小吃 来源:43ml

豆腐和它是绝配,我家每周吃2次,好吃易做特鲜美,热量还低。豆腐具有很高的营养价值,其所含有的不饱和脂肪酸高达七成,而且不含脂肪,又被称为“植物肉”。人体一天所需的钙需量,只要两小块豆腐就可以满足。豆腐作为最常见的豆制品,豆腐在种种菜系中都有深受众人喜爱的“明星菜色”。而在家常菜中,豆腐的做法也许多样。跟它可搭配烹制的食材也是富厚多样。今天就给大家先容的是豆腐配上韭菜,韭菜含有维生素,配上豆腐很是好吃,来看看这道豆腐韭菜汤吧!

韭菜豆腐煲豆腐和它是绝配,我家每周吃2次,好吃易做特鲜美,热量还低

By 草莓茶

配料:

豆腐 100克、猪肉(瘦) 100克、韭菜 100克、花生油 10毫升、生抽 10毫升、精盐 5克

烹饪步骤:

1.豆腐洗净切块,瘦肉切片

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2.韭菜清洗洁净后切长段

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3.砂锅中加入适量水煮开以后,把豆腐和瘦肉倒入砂锅中

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4.盖上锅盖,小火煮十分钟

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5.加入适量盐

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6.把韭菜倒入砂锅中

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7.加入适量花生油

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8.加入适量生抽

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9.盖上锅盖煮至锅中水再次沸腾即可

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烹饪小贴士:

1,豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购;2,好的盒装内酯豆腐在盒内无清闲,外貌平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气;3,豆腐自己是高卵白质的食品,很容易糜烂,最好到有良好冷藏设备的场所选购;4,买回家后,应连忙浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹饪前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。

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