临汾曲沃县6大推荐美食,美食总是让人心情愉悦

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曲沃县隶属山西省临汾市,位于山西省南部、临汾盆地南端,今天小编给大家分享一下到了曲沃县要品尝一下的6道地方美食。

1、曲沃饸饹面

曲沃饸饹面名扬晋南,以交里桥饸饹面最为正宗,交里桥饸饹面是煮到八成熟时捞出,过凉水,摊开,拌油,备用。要吃的时候,装在笊篱里入沸汤中汆熟,佐以菠菜,浇上肉臊子上桌。

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2、南林交莲藕

南林交莲藕的主产区位于曲沃县东南,这里多源清流,林木葱郁,莲藕种植历史悠久,所产莲藕,皮白如玉、脆嫩香甜,相传在三晋时期即为御膳贡品。

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3、拨粉

曲沃老字号拨粉,有着200多年的历史,至今还传承古老工艺无任何食品添加剂,曲沃人以致周边各县共享的美食,深受当地人的喜欢。

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4、曲沃羊杂

羊杂在山西、内蒙都比力盛行,山西的羊杂分南、中、北三路做法,其中曲沃羊杂是南路做法的代表,曲沃羊杂讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白,其味醇香,制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步法式,工艺精致,味道鲜美,深受各地人民的喜爱,配上一个当地火烧,真是人间鲜味。

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5、豆沙糕

豆沙糕创制于清末,是曲沃地域的一道传统特色糕点,到民国时期盛行,曲沃的大街小巷都可以看到豆沙糕的身影,主要是由豌豆、栀子、柿饼制成,味道香甜,许多曲沃人都喜欢吃。

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6、推窝窝

推窝窝是曲沃的叫法,是山西的许多地方的一道主食,主要是用莜面制作,有的地方叫做莜面栲栳栳,是蒸熟后配上热汤或者凉汤来吃的,是许多山西人尤其是曲沃人离不开的一道美食,真的是几天不吃心里就惦念的很。

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以上是给大家分享的曲沃县的6道地方美食,味道都很不错,到曲沃的朋侪可以找找尝尝,接待曲沃的朋侪给留言举行增补。

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