美食推荐:辣椒炒南瓜、豆豉炒苦瓜

分类:美食小吃 来源:43ml
美食推荐:辣椒炒南瓜、豆豉炒苦瓜

“家里人最近有点上火了,苦瓜是少不了了!”

用料

主料苦瓜1个辅料
豆豉适量鸡精1/2勺蒜适量姜适量盐1勺豆豉炒苦瓜的做法

1.

食材准备:苦瓜洗净,对切成四片;姜/蒜切粒;

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2.

切苦瓜:菜刀平斜着把苦瓜切成片,按传统的切法也可以;

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3.

豆豉泡水,然后捞出沥干水分备用;

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4.

焯水:苦瓜片倒入滚水中烫30秒左右捞出备用;

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5.

开炒:热锅倒油,放入蒜/姜/粒,吃辣的朋侪可以放点辣椒粒一起炒香,倒入苦瓜翻炒;

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6.

放调料:放入半勺鸡精,半勺盐翻炒匀称即可出锅。

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豆豉炒苦瓜制品图美食推荐:辣椒炒南瓜、豆豉炒苦瓜

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烹饪技巧

喜欢刻苦味的可以不用炒水哈

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