美食推荐:简简朴单的家常下饭菜,真担忧家里米饭不够,太鲜味了

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大家好!我又来了推荐鲜味儿,今天有口水鱼,肉丝杏鲍菇,回锅排骨,孜然烧烤土豆口水鱼美食推荐:简简朴单的家常下饭菜,真担忧家里米饭不够,太鲜味了

食材:草鱼,淀粉,熟花生仁,熟白芝麻,老姜,蒜,香葱,豆豉,料酒,生抽,醋,白糖,辣椒油,花椒油,盐,香油;

做法:

1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味;油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末;锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味;

2、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌匀称兑成调味汁,锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟,捞出沥干油后装入碗中淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。

肉丝杏鲍菇美食推荐:简简朴单的家常下饭菜,真担忧家里米饭不够,太鲜味了

做法

1.杏鲍菇洗净切片

2.猪里脊肉切丝加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀入味

3.青红椒切小块,姜蒜切片

4.锅中放油烧热放入杏鲍菇炸熟捞出

5.锅中留油放入的肉丝,肉丝变色就捞出

6.锅中放少许油放姜,蒜爆香调入耗油生抽

7.放入肉丝和杏鲍菇翻炒几下

8.放入青红椒加鸡粉和少许盐炒匀出锅即可

回锅排骨美食推荐:简简朴单的家常下饭菜,真担忧家里米饭不够,太鲜味了

食材:排骨一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、白糖适量

做法:

1、首先我们将买回来的排骨清洗洁净,先弃捐到一旁,把水控干。

2、将青红椒清洗洁净切成小块,生姜切片,大蒜一分为二切,蒜苗切成段。

3、冷锅下入清洗好的排骨,水开后再煮15分钟,盛出控干水分。

4、起锅热油,油温七分热倒入排骨,炸至外貌金黄再捞出。

5、再起油锅,油温七分热倒入姜片、蒜片再加两勺豆瓣酱进去翻炒半分钟。

6、到入排骨和青红椒举行翻炒,青红椒微见脱皮,倒入老抽和白糖搅拌匀称调味。

7、适当的可以稍微加一点水炒制

8、待汤汁粘稠,可以倒入蒜苗段,再翻炒几下就可以出锅了。

孜然烧烤土豆美食推荐:简简朴单的家常下饭菜,真担忧家里米饭不够,太鲜味了

做法:

1.土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿,比力入味也比力好烧熟。花椒粉,蒜末,油辣子,孜然粉,盐,味精,糖,榨菜粒倒入小碗备用。

2.锅内倒少量油,小火,凉油入土豆。炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱,炒匀。快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右入味。倒入葱花和香菜碎,拌匀,出锅。撒上熟芝麻就好了。

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标签: 排骨 放入 翻炒 肉丝 豆豉 下一篇:一碗面粉,俩鸡蛋,教你在家做高端面点,个个酥软直掉渣
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