一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

分类:美食小吃 来源:43ml

导语:春天来了!一个万物苏醒的季节,山野嫩蔬、时令鲜味吃进肚子里的季节!春天大家多增补维生素,增强反抗力,为了战胜疫情,我们一起加油!

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

列位小同伴,大家好!你们喜欢吃南瓜吗?在春天里多吃蔬菜,水果,多运动是对身体最有益的。南瓜虽然是秋天的收货,可是南瓜易储存,耐放,现在市面上有卖的。南瓜含有富厚的果胶,维生素,胡萝卜素,番茄红素等,多吃南瓜可以健脾,预防 胃炎,防治 夜盲症,对身体特别好。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

一说到南瓜做法有许多种,蒸,煮,煲汤,做包子等等,可是也很一部门人不喜欢吃南瓜,我就是其中一个。小东从小不太喜欢吃南瓜,南瓜自身带的那种甜,我一直吃不习惯。妈妈经常说:多吃南瓜,比看医生好。一直以来,家里妈妈经常变着名堂做南瓜美食,不喜欢吃南瓜的女儿也逐步的喜欢上了南瓜。今天给大家我妈妈经常在家做的南瓜美食---南瓜馒头。做法简朴,与平时蒸馒头一样,营养鲜味,喜欢的小同伴们可以在家试试。

准备食材:南瓜一块,普通面粉,酵母,牛奶,豆沙(也可以不放),盐

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

第一步:蒸南瓜。买来的南瓜去皮,切成片放在盘子里上锅蒸至软糯。蒸好的南瓜把盘子里的水倒掉,用小勺子把南瓜压碎,压成南瓜泥放凉备用。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

第二步:和面。盆中加入750克面粉,加入5克酵母,放上5克盐,和面加盐这样蒸出来的馒头松甜适口。用筷子搅匀,把南瓜泥放在内里,加入适量的牛奶,加牛奶蒸出的馒头奶香味十足,特别好吃。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

用筷子搅拌成面絮,用手揉成平滑的面团。揉好的面团盖盖,放在温暖处醒发至两倍大。

第三步:准备豆沙。今天我用的豆沙是买的制品,大家也可以自己在家煮豆沙。把豆沙用手团成小圆球当做馅料。家里没有豆沙的可以不放,直接做成馒头,在和面的时候记得放点白砂糖奥!

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

第四步:揉馒头。醒发好的面团用手按压,不回软,不塌陷,用手一拉,会看到有许多蜂窝状的小孔。案板上撒上干面粉,把面团放在案板上,用手揉面,把面团中的空气排挤,多揉一会,揉发展条,分成巨细匀称的面剂子。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

每个面剂子再揉几下,揉成圆面团。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

用手按压成面饼,把准备好的豆沙放在面饼中心,像包包子一样,沿一个偏向把口收紧,然后再捂成馒头状。做好的馒头再次醒20分钟。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

第五步:蒸馒头;锅中烧水,放上篦子,摆上馒头,大火烧开。上汽以后,计时蒸30分钟就可以出锅了,放凉即可食用。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

个个金黄的南瓜馒头做好了,蓬松柔软,掰开后内里豆沙香甜好吃。浓浓的南瓜味配上淡淡的奶香味,特别鲜味。刚出锅的馒头趁热吃,特别香甜,我家6岁小女人能吃一个,特别喜欢。

一块南瓜,半碗面粉,筷子一搅,营养康健,比大鱼大肉好吃

最后,喜欢小东的朋侪别忘记得点个关注,如果你也是一个想实验制作美食的朋侪可以私信我,大家一起讨论制作方法,我们下期再见!本文由小东美食坊原创,喜欢的朋侪记得关注奥!

标签: 面团 南瓜 馒头 豆沙 用手 下一篇:鸡腿简朴又好吃的做法,蒸一蒸就搞定,每一口都回味又过瘾
猜你喜欢
热门排行
热门标签
精彩图文