教你面包新做法,不用揉膜,好吃又悦目,学会孩子零食不用买了

分类:美食小吃 来源:43ml


教你面包新做法,不用揉膜,好吃又悦目,学会孩子零食不用买了

前段时间在面包店看过一款很是有食欲的面包,于是回家检察如何制作,亲手试做很是乐成。柔软香甜,要比买的还好吃。其实做法很是简朴,学碰面粉又可以这样做了,也是孩子很是喜欢的一款零食。

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面食不只是做馒头、包子、烙饼,它还能做最好吃的糕点。今天就给大家分享一个简朴又悦目的面包,不用揉出膜,夹两层果酱,甜而不腻,外形看着像一大网,很有特色,切来有点像蛋糕,吃起来就是一个松软的大饼。有人说还不如做一个大饼有嚼劲,其实它比大饼要好吃数倍,松软香甜,内里夹着果酱,作为早餐或是午茶点很是不错。我在饼的中间夹了蓝莓酱,很是好吃,也可以加自己喜欢的果酱。总之这个简朴的面包是一个很是不错的面食,推荐大家一定要试试看。

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【菠萝面包】

主要质料:普通面粉200克,酵母3克,盐少许,白糖40克,奶粉20克,鸡蛋一个,牛奶90毫升,黄油20克,果酱适量,蛋液适量。

【详细做法】:

第一步:准备好所有质料,首先我们把200克面粉放进大碗里,打入一个鸡蛋,再加入3克酵母、40克白糖、20克奶粉、半勺盐增加面粉的筋性,再把所有的质料混淆搅拌匀称。

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第二步:加入90毫升温牛奶,搅拌成面絮状,牛奶凭据自己的情况添加,我加90毫升只做一个参考,再下手把面絮揉成面团。

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第三步:把揉好的面团取出放在案板上,把黄油切成小块放在面团上,开始揉面,把黄油全部揉进面团里,加入黄油揉面也不会沾手。

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第四步:把面团多揉几遍,能拉出膜就可以了。

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第五步:面团揉平滑放进碗里,碗口盖上保鲜膜饧发至两倍的,面团这样就发酵好了,是原来的两倍大。

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第六步:将发酵好的面团取出放在案板上排气,分成4份再把面团滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

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第七步:将3个面团擀成直径约为20厘米的圆饼,底面可以垫一张油纸防止粘,再在面饼的上面抹上果酱,边缘留一厘米。

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第八步:然后放上第二片,再抹上果酱,再把第三片盖到上面。

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第九步:把最后一个面团擀成椭圆形,用刀切出3厘米长的口,每个距离半厘米,如图,也可以用拉网刀切开。

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第十步:轻轻地将网格拉开,然后开铺到面片上边,稍微整形,把边缘裹紧,多余的塞到底部,这样烤出来的形状更圆,然后放到烤盘里,盖上保鲜膜二次发酵两倍大,然后外貌刷上一层薄薄的蛋黄液。

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第十一步:把烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟左右,上色满足时在面包上面盖上锡纸,时间到就可以出炉了。凭据自己烤箱的习性来调温度实时间。

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口感柔软,香气扑鼻的面包就可以出炉了,外貌金黄很是有食欲。

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然后切成三角块,利便食用,内里夹了果酱,特此外好吃,条理明白,甜而不腻。

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小柒说:

1、烤的历程中实时视察,上色满足,盖上锡纸,以免烤的颜色过重。

2、如果切不出来网格,可以用最简朴的方法,把面切发展条,十字相交的方法摆在面饼上面。

好了今天就分享到这里,想吃的朋侪们收藏起来,做给家人也尝一尝吧!喜欢小柒美食就关注我吧,天天会给大家带来纷歧样的鲜味!

标签: 简朴 面团 黄油 果酱 面包 下一篇:舌尖派对小吃加盟赚钱吗
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