探索北海的十大特色美食

分类:美食小吃 来源:43ml

1.虾饼,也就是虾仔籺(at),特别受小孩子和大人喜爱,因此在小学、街边可以看到卖这个的摊点。主要是在一小团面粉内里掺进若干枚虾,进而油炸而成。吃这个要明白适可而止,否则吃多了容易上火哦!

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2.卷粉,做法是用一层米粉做成的面皮把一些馅料,主要是一些萝卜,即经由腌制、晒干后的萝卜碎,然后卷起来。这个也是蘸着带有蒜蓉生抽油吃,光看着就会让人垂涎欲滴。

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3.水籺,就是用大米舂成粉末制作的,有红籺的和白籺两种籺,蘸着带有蒜蓉的生抽一起吃,只觉鲜嫩爽滑。闲来无事,买上几块水籺来吃,突然感受生活的如此优美。

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4.沙虫汤,做法是用新鲜的沙虫经由处置惩罚,做成汤;而泥虫汤则是用新鲜的泥虫经由处置惩罚,做成汤,两种长的比力像,白的是沙虫,有点玄色的是泥虫,都很是的鲜美,有些人可能吃不惯哈。

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沙虫汤

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泥虫汤

5.海鲜粥,海鲜粥还是比力切合大多数人的口胃,可以在粥内里可以加沙虫、虾、花甲螺等海鲜,怎一个“鲜”字了得。

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6. 芥菜车螺汤,车螺和芥菜两种美食的碰撞。

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7.弹虾,也叫皮皮虾,外酥里嫩、味道鲜美。

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8.梢叶籺,这是逢年过节、入住新寓所必备的,农家妇女基本都市做这个,所谓的“梢叶”是木菠萝树上的叶子,从树上采摘叶子下来洗净擦干,叶子内里包着的是糯米舂成粉末后,加上白糖或红糖做成的籺,有些人喜欢有馅的梢叶籺,馅料主要是芝麻、花生之类的。

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9. 鸡屎藤籺,这个是我们家乡在夏历三月三前后才做来吃的,一般平时吃不到。鸡屎藤是一种植物,不是鸡屎哦,味道有点臭,叶子搅成粉之后做出的籺。

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10. 艾籺,也叫艾糍,就是把糯米粉和艾叶一起舂成米膏,在中间包些花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟。艾叶是一种中草药,可以散寒止痛,温经止血。

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固然了,除了上面所说的之外,另有许多有特色的美食,哇看饿了没有!

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