美食推荐:酱香豆角面,菇炒玉米,酱炒香菇,青麦仁炒鸡脆

分类:美食小吃 来源:43ml

吃是一种本能,吃也是一种艺术,从上个世纪的吃饱,到本世纪的吃好,大家对美食的认知已经有了质变的突破,美食带给我们的,已经不是味觉的刺激,更多的是来自视觉的打击,所谓美食的色香味俱全!都要兼顾!很兴奋和大家认识,以后小编天天都市向大家推荐几道鲜味佳肴以及烹饪技巧,这也是小编的喜好,我热爱美食,更喜欢分享,因为通报美食,也是通报快乐的历程,我真诚的希望,我们大家能和自己的爱人,朋侪,一起执子之手,尝遍所有,就让我们马上启程,向着前方勇敢的前行!

首先第一道菜是:酱香豆角面 推荐指数:五颗星 操作指数:两颗星

美食推荐:酱香豆角面,菇炒玉米,酱炒香菇,青麦仁炒鸡脆

酱香豆角面

质料:猪肉泥80克、沙茶酱2汤匙、葱和青蒜3克、宽豆角20克、面条150克、淀粉2克、生抽3克、老抽1克、辣椒面1克

做法

1.猪肉泥加淀粉和生抽抓匀腌制5分钟,宽豆角切斜条备用。热锅热油爆炒肉末,将肉末铲碎翻匀。

2.待肉紧实,锅内汤汁浓稠加入熬制好的沙茶酱、辣椒面和一克老抽翻匀,爆炒至肉末上色匀称。倒入宽豆角干炒片刻,豆角入味上色熟透即可,注意豆角一定要炒熟。

3.另起一锅烧开水煮面条煮开就快速关火捞出,这时候面条时八分熟,装入面碗内,炒好的肉末豆角码好,撒入葱蒜碎,炒菜的汤汁加入香醋少许、面汤调匀一起浇在碗内,并放少许香菜在外貌装饰一下。

接下来呢,是:菇炒玉米 推荐指数:四颗星 操作指数:三颗星

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菇炒玉米

质料:杏鲍菇1个,甜玉米粒100g(煮熟后剥粒冷冻的),尖椒1个,胡萝卜1/3根,大蒜,盐1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,花生油。

做 法:

1.杏鲍菇洗净切丁。

2.尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片。

3.甜玉米解冻备用。

4.炒锅里放入适量的花生油,下蒜瓣爆香。

5.闻到蒜香后下胡萝卜丁,翻炒匀称。

6.下剥好的玉米粒,翻炒半分钟。

7.放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

8.下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生。

9.调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒匀称即可出锅。

下一道美食是:酱炒香菇 推荐指数:五颗星 操作指数:三颗星

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酱炒香菇

质料:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法:

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

3、锅中放油,入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

最后一道菜是:青麦仁炒鸡脆 推荐指数:五颗星 操作指数:两颗星

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青麦仁炒鸡脆

质料:青麦仁、鸡脆骨、盐、鸡精、味精、料酒、姜葱汁、脆炸粉、糯米粉、香辣酥、盐、香油

做法

1、选新鲜的青麦仁入川式卤水锅里,卤10分钟后捞出;

2、把鸡脆骨纳盆,加盐、鸡精、味精、料酒、姜葱汁、脆炸粉和糯米粉拌匀了腌味;

3、锅里放色拉油烧至六成热时,先下鸡脆骨炸至酥脆,再投入青麦仁稍炸一两分钟便倒出来沥油;

4、锅里留少许的底油,放香辣酥炒匀炒香后,再倒入鸡脆骨和青麦仁,最后放少许的盐和香油炒匀便好。

今天的食就分享就到这里了,这么快就要说再见了,我真是有点意犹未尽,好了,月色朦胧,小编也要睡觉了,最后还请大家多多转发,评价,您的每一次认同都是我前进的动力,我会继续努力,最后祝大家,身体康健,阖家幸福

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