宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

分类:美食小吃 来源:43ml

前一段时间刚从老家返回城里,被居委会一群大爷大妈强制隔离14天,这14天里一开始我们还是秉持着不下厨房的傲娇,以泡面过活,从老坛酸菜吃到红烧牛肉,从海鲜面吃到番茄面,吃到最后面如菜色,才开始放下傲娇心态。但说实话,就算进了厨房,我们会做的菜也就那几种,番茄炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、蒜黄炒蛋……每一颗鸡蛋都写满了我们对生活的热爱。

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

虽然自己的厨艺并不能登上风雅之堂,但好歹还能填饱肚子,再加上朋侪们的手艺水平也跟自己差不多,所以也不会让我们本就懦弱的心灵再受伤。

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

除了种种鸡蛋炒菜,咖喱饭也是厨房小白们怎么做都不会堕落,而且肯定好吃的入门级作品。

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

原料:土豆、胡萝卜、沙拉鸡胸肉、咖喱块、米饭

Step 1:电饭锅煮米饭(一勺米配一碗水,水放多就容易煮成粥)。土豆、胡萝卜、鸡胸肉全部切小丁。

Step 2:热锅放油,把鸡胸肉放内里翻炒一下,捞出备用。

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Step 3:放入土豆、胡萝卜翻炒至变色,再次放入鸡胸肉一起翻炒。

Step 4:在锅中加入开水,没过全部食材,投入一人份咖喱块,煮开收汁。

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

最后盛好米饭,把咖喱摆盘一起装入就完事儿了~不管是皎洁盈润的米粒,还是金黄诱人的咖喱,亦或是自然新鲜的蔬菜,每一样都能令人食指大动。

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如果你以为厨艺另有上升空间,那么可以试试双花肉丸咖喱饭,跟上面的土豆鸡肉咖喱饭异曲同工,但需要更多一点的烹饪技巧。

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原料:咖喱块、菜花、西兰花、牛肉丸

Step 1:将菜花、西兰花洗净掰成小朵,牛肉丸解冻后对半切开。

Step 2:热锅放油,加入牛肉丸翻炒,稍微有点变焦时捞起备用。

Step 3:放入菜花、西蓝花一起翻炒匀称,再次投入牛肉丸一起翻炒。

Step 4:锅中加入开水没过食材,投入咖喱块,煮开收汁。

装好盘就开饭啦~

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

肉香扑鼻的双花肉丸咖喱饭,简直就是宅家期间最能给吃货们带来幸福的美食。绝不掺水的硕大牛肉丸比饭馆越发好吃,可以极大地缓解你对外食的盼望。

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固然,如果你实验过自己做饭后,还是以为不行,那么我们也可以买速冻饺子回来吃!除了简简朴单的煮饺子之外,今天再来跟大家分享一个“冰花煎饺”~

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

原料:速冻饺子、黑芝麻、小葱、淀粉。

Step 1:热锅放油下饺子,记得把饺子摆成悦目的阵势,盖锅盖小火加热。

Step 2:趁着饺子在锅中加热的时候,把淀粉放入碗中,加入适量水,调成水淀粉备用。

Step 3:或许2分钟后,饺子底部呈金黄色时,就沿锅边倒入水淀粉,盖锅盖继续加热。

Step 4:或许8分钟左右,水淀粉差不多就全部收干,可以出锅了。

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

出锅的时候,记得要先用盘子倒扣在锅上,再一反转,就能看到热气腾腾的漂亮冰花煎饺出锅啦~最后撒上葱花和黑芝麻。金黄香脆的煎饺边,一口咬下去“咔哧咔哧”的,口感嘎嘣脆、口胃喷喷香!

宅在家不知道吃啥?这三种美食做法简朴又鲜味,更有仪式感

这里还要再烦琐几句:首先,菜品一定要记得彻底煮熟,尤其是肉禽蛋类;其次菜品只管买新鲜的,不要在家存放太久,以免变质和浪费;再次,制作生熟食物的菜板和刀具要离开;最后,做饭前后都要好好洗手。

希望大家都能一边吃着香喷喷的美食,一边健康健康,春暖花开再相约蹦迪呀~

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